Home | Come ottenere ortaggi dagli scarti
Puoi comprare le piantine dell’orto in tanti posti: vivaio, supermercato, perfino online. Hai mai pensato di pescarle direttamente dal tuo frigorifero? Esistono infatti tanti ortaggi coltivabili dagli scarti. In questo modo puoi dare vita a parti della pianta destinate alla spazzatura e risparmiare soldi.
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Piante e semi di carota dagli scarti
Non puoi ottenere carote direttamente dagli scarti, questo dev’essere chiaro. In compenso, puoi usare i rimasugli per ottenere nuove piantine, farle fiorire e ottenere così tanti nuovi semi. Il percorso è un po’ tortuoso, ma può essere divertente se vuoi avvicinare figli o nipoti all’orto.
- Taglia circa 1 cm dell’estremità superiore della carota.
- Poggiala in un contenitore nel quale hai versato qualche millimetro di acqua. Non serve immergerla.
- Sostituisci l’acqua ogni 2 giorni circa. Bada che sia tiepida, per non provocare shock termici.
- Passati 10 giorni, dovresti avere una piantina pronta da trapiantare.
- Interra ciò che rimane della carota, lasciando fuori la piantina.
- Innaffia con regolarità, come per le carote normali.
- Quando la pianta comincia a seccare, raccogli i fiori con delicatezza.
L’intero procedimento richiede qualche mese, quindi potrai usare i semi solo l’anno prossimo.
Tante cipolle da una cipolla germogliata
Ci sono almeno due modi per coltivare le cipolle dagli scarti:
- dal germoglio;
- dalla base della cipolla.
Il primo è il più banale. I sarà di sicuro capitato di trovare una o più cipolle germogliate in dispensa. I più puliscono la cipolla e buttano il germoglio e, così facendo, anche l’inizio di una nuova piantina. Per evitare lo spreco, cerca di tagliare la cipolla senza intaccare il germoglio centrale. L’operazione è un po’ macchinosa, ma alla fine avrai un bulbillo pronto da interrare.
Il secondo metodo è un pochino più lungo e con esiti più incerti.
- Taglia circa 2 cm di cipolla dalla base.
- Falla seccare in un posto fresco e asciutto per un paio di giorni.
- Interra la base della cipolla con il taglio verso l’alto e quel che rimane delle radici verso il basso.
- Copri il tutto con circa 3 cm di terra.
- Mantieni il terriccio umido.
- Quando le piantine avranno sviluppato qualche foglia, tirale fuori dal terreno con delicatezza.
- Separa le piante tagliando ciò che rimane della cipolla madre. Stai attento a lasciare abbastanza radici a tutte.
- Interra di nuovo tutto.
Lattuga fresca dal fondo del cespo
La lattuga è una pianta facile da coltivare, una volta trovato il modo per difenderla dalla lumache. I più partono dal seme, ma è possibile partire anche dal cespo.
Per raccogliere la lattuga non dovresti mai strappare la pianta dal terreno, perché le impediresti di produrre nuove foglie. Piuttosto, devi tagliare la pianta e lasciarne circa 1 cm sopra il livello del terreno. In questo modo la pianta sopravviverà e tu potrai fare un secondo raccolto. Il meccanismo è lo stesso.
- Quando pulisci l’insalata, taglia il cespo a circa 3 cm dal fondo.
- Versa 1 cm di acqua in un contenitore e poni la base del cespo al suo interno.
- Posiziona il contenitore in un punto assolato, ma non sotto la luce diretta del sole.
- Aspetta circa 15 giorni, quando inizieranno a spuntare foglie e radici.
- Elimina le foglie più esterne.
- Interra la base del cespo e prosegui come per le insalate coltivate da seme.
Hai attrezzi o macchinari da orto inutilizzati?
